Ukas Tasty Wednesday er en Halloumisalat, superdigg til lunsj, middag eller som tilbehør til grillmaten. Den er kjøttfri, men mettende og smakfull, med både Halloumi ost og søtpoteter med kanel. Sjekk ut den deilige oppskriften under.

Du trenger:

-Halloumi ost

-Salatmiks, any kind you want

-Granateple

-Avocado

-Søtpotet

-Kanel

-(Rødløk)

1. Start med å kutte søtpoteten i små terninger. Jo mindre biter jo fortere vil stekingen gå. Vi liker og lage de ganske små slik at man får mest mulig digg på gaffelen om gangen. Strø over kanel, og fres de i pannen til de blir myke. Sett til side.

2. Kutt opp salat, avocado (og eventuelt rødløk) i en passende bolle.

3. Deretter kutter du opp halloumiosten i ca. like store biter, og freser i pannen. Det er viktig å gi osten nok tid i pannen, den skal gå fra å være helt myk (fetaost-aktig) til og være gyllen og sprø på utsiden. PS. IKKE salt osten eller søtpotetene. Osten er svært salt i seg selv.

4. Bland alt i bollen, helst samtidig som alt fortsatt er litt varmt.

5. Sprinkle granateple over for litt ekstra crunch og smak!

 

 

 

 

Translate »
Read previous post:
sommerferie oppdatering

Er det flere enn meg som syns at sommeren har flydd avgårde? Jeg er fortsatt litt i feriemodus, Little peanut...

Close